Johan’s Menu

Laat ons u verrassen en geniet van prachtige gerechten met bijzondere smaakcombinaties.

U bent écht een avond uit in ons restaurant om te genieten van ons verrassingsmenu.
Het is fijn als wij bij uw reservering vernemen of er dieet-, allergie- of vegetarische wensen zijn. Bij ’t Veurhuis geloven we dat de mooiste avonden ontstaan wanneer alles klopt, de sfeer, het gezelschap én het eten. Bij het verrassingsmenu werken we samen met onze leveranciers om de mooiste ingrediënten voor u selecteren zodat wij heerlijke gerechten voor u op tafel kunnen zetten.

U geeft aan wat u liever niet eet, en wij doen de rest. Onze gerechten zijn zelf gemaakt, seizoensgebonden en met aandacht samengesteld. Zo geniet u zonder keuzestress van een diner vol smaak en beleving kunt genieten.

Wilt u het verrassingsmenu graag van te voren zien? Wij mailen of appen het u graag toe.

3 gangen (woe-don)       52,50
4 gangen                        62,50
5 gangen                        72,50
6 gangen                        82,50

Liever keuze van de kaaswagen ipv dessert    10,00
Extra keuze van kaaswagen                             15,00

Signatuur menu

Naast onze verrassingsmenu’s hebben we ook nog ons luxere 5 gangen signatuur menu. De naam zegt het al een menu waarin Johan zijn favoriete luxere ingrediënten verwerkt in gerechten met zijn eigen style.

Menu

Langoustine | oester |  groene appel | ansjovis | prei
****
Runderhaas | eendenlever | antiboise | rettich | brioche
****
Wilde zeebaars |  limoen | lenteui | wortel | doperwt | daslook | bellotaham
****
Kalfshaas | zwezerik | groene asperge | sjalot | bloemkool |  zwarte knoflook
****
Aardbei | chocolade | yuzu | koude sabayon van limonchello

€  95,00

Voor alle menu’s geld is er een ingrediënt wat u liever niet wenst? Of heeft u dieet, allergie of vegetarische wens dan houden we hier uiteraard graag rekening mee, mits u dit doorgeeft bij uw reservering.

Door onze stijl van koken is het helaas niet mogelijk om veganistisch te dineren.

Vind u het leuk om onze wijnkaart alvast te bekijken? Klik dan hieronder.

Bekijk hier onze wijnkaart